（记者陈恕）酱油新标准正式实施已有一周。昨（6）日，记者在走访家乐福、好又多、伊藤洋华堂时发现，“配制”酱油已经下柜，取而代之的是“酿制”酱油。
在成都较大规模的商场、超市内，记者发现，淘大、中坝、大王、白窝油等瓶装酱油包装上，都标有醒目的“酿造酱油”字样。在袋装酱油特别集中的青石桥、冻青树等农贸市场，前几个月还可以出售0.5元／袋无“身份”的酱油已经销声匿迹。
现有的酱油价格几乎都在1元／袋左右。成都市郊区一酱油厂老板告诉记者，他们早已得知国家将在今年下半年实施新标准，今年下半年几乎很少有生产配制酱油的计划。
据悉，刚刚实施的新标准对配制酱油三氯丙醇含量作了严格的限制，酱油在出厂后必须经过质检部门的严格检验，符合要求的才能投放市场。专家就此提醒消费者，在新标准下的合格品完全可以放心食用。
