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绿色食物可以降低患肝癌的风险
2001/12/7 0:00:00 来源:大洋网
美国学者发现更多关于吃绿色食品对身体健康有利的证据。他们认为叶绿酸可阻止致癌物质的形成和影响DNA。
这项研究的对象为180名来自肝癌高发病率地区的人。科学家认为那里的食品遭到致癌物质黄曲霉素的污染,它会损害人体内的DNA。有一半的研究对象四个月来每日服用叶绿酸片,还有一半人服用无害无任何功效的其它药片。
研究学者发现每日服用叶绿酸片三次可减少体内55%的DNA受黄曲霉毒影响。他们相信叶绿酸能截取黄曲霉素和其它致癌物质,防止肝癌的形成。
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