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北京水产市场价格大幅下降

2001/12/25 0:00:00 来源:中国牧业网
由于南美白虾大量低价登陆京城,水产市场今年价格比去年同期大幅下降。

红桥市场水产大厅的管理人员告诉记者:现在正值岁末,本应是水产品借年关价格上扬的厚利期,不料由于南美白虾的涌入,虾价全面走低,继而引发蟹价、贝价走低,整个市场水产品价格较去年同期平均下降10%至25%。这种南美白虾也叫南美白对虾,原产于中、南美洲太平洋沿海,是世界上养殖产量最高的三大虾种之一,近几年成功地引入中国。南美白虾外形与中国对虾酷似,体长壳薄,肉质鲜美。与其他每年只能收两茬的本土虾最大的不同是,在南方养殖南美白虾一年三熟,换肉率较高,市价利润空间大。

去年南美白虾初次在京城亮相,25头一斤规格的市价38元,销量不多并未对市场价格造成影响。由于今年南美白虾丰收且产量大(仅海南一省养殖面积就超过8万亩),再次露面京城就摆出25元一斤(规格25头一斤)的迷人姿态而旺销,大大挤占了传统的草虾和基围虾的市场份额。往年这个时候,规格16至20头一斤的草虾售价在30元左右,现在只能卖到25元一斤,10头一斤的大草虾的售价也从去年的55元跌至45元左右。每到岁末可以卖到90元至110元一斤的基围虾,现在的价码只有70元至90元。

由于虾价是市场的标志性价格之一,它在南美白虾的带动下走低,已经引起连锁反应,蟹价、贝价全都不同程度下降。不过,市场上有了南美白虾这么一搅和,消费者年底前无疑有了口福。

责任编辑:Techoo-3
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