入世后，辽宁省乳业处在国内外知名品牌的包围中，如何在重围中杀出一条生路？有关专家建议---
据了解，世界排名前20位的乳业品牌，目前已全部“杀”入国内，辽宁省乳品市场处于国内外知名品牌的包围里。面对冲击，有关专家认为，辽宁省乳品业应凭借价格优势发展保鲜液态奶，走中低档的大众消费路线。
据辽宁省农垦局局长王庆联介绍，辽宁省现有大中小型乳品加工厂近50家，年产牛奶25万吨，年上市袋奶等乳品为22万吨，但同众多国内外名牌产品相比，辽宁省乳业面临着诸多问题。
首先，全省人均奶类占有量偏低，只有9公斤，不足世界平均水平的10％。其次，全省奶类产量偏低，只占全国总产量的2．3％，乳制品产量只占全国总产量的1．9％；外省知名乳品企业的产品占辽宁省乳品市场销售份额的50％；辽宁省除“辉山”外，无其他品牌打入省外市场。其三，从事乳品研究工作的专业技术人员屈指可数，乳品科研部门几乎空白，绝大部分企业既没有形成规模生产经营，也无统一的市场销售网络，品种单一，储备项目匮乏，竞争能力低下。
入世后，我国乳制品进口及关税将逐步下调，奶酪、冰淇淋进口税率分别由50％和45％降至12％和19％，奶粉由25％降为20％，这势必增加辽宁省对国外产品的进口，从而对当地产品造成冲击。在品种竞争上，国外产品主要集中在超高温灭菌奶、配方奶粉、酸奶以及冰淇淋等产品上。如果国外企业到辽宁省建厂，利用廉价劳动力，就近收购原料奶，相信对全省绝大多数规模小、实力弱的企业来讲，将是一场生死考验。
面对挑战，辽宁省乳品协会理事长林仁党认为，入世后，随着国民待遇和最惠国待遇等问题的解决，辽宁省乳品企业仍可以排除许多障碍，比如降低引进国外先进生产技术成本，公平地参与竞争。由于国人传统饮奶习惯未改，加之国外厂家一时无法得到充足的奶源，辽宁省应优先发展优质价低的液态鲜奶。
据了解，在沈阳、大连地区的大型超市中，地产每500毫升装液态奶平均价格在1．75元左右，大大低于外省2．50元的价格水平，且口感适于本地人饮用。因此，专家建议城市型乳品企业应重点发展保鲜奶、奶油和干酪；基地型乳品企业仍以奶粉生产为主，重点发展配方奶粉、功能性奶粉以及作为食品工业配料的全脂奶粉和脱脂奶粉等，并根据市场情况发展货架期长的灭菌奶。各乳品企业应突破地方狭隘观念，以品牌联营，资产重组形式实行强强联合“造大船”，培育品牌规模优势，广泛开展国内外科技合作交流，以提高产品的质量，增强乳业的竞争力。（潘成义）
