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醋渍豆可治冠心病

2002/1/23 0:00:00 来源:中国质量报
醋豆虽小但却能治多种疾病,对高血压、冠心病、便秘、肝炎、糖尿病、肩周炎、颈椎病都有理想的疗效。这是因为黑豆与醋结合后,含有40%至50%蛋白质,还含有皂甙素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁、维生素B1B2、烟酸酯等,这些物质能有效地消除血管壁上的脂肪,降低胆固醇含量,为此,醋豆有防治动脉硬化、脑血栓和肥胖症的功效。黑豆、大豆制成的醋豆在壮肾方面可与枸杞子相媲美,醋豆优于单纯黑豆药用,与醋结合后,不仅治病的范围更广了,而且黑豆药用又有新的发展。
醋豆治病功不可没。笔者的母亲患冠心病已有六七年了,被心律不齐、早搏、房颤、心绞痛、心肌缺血等症状折磨得非常痛苦,住院治疗两三次,病情得到缓解,但是到易发病季节还是偶尔犯病。据不完全统计,花了三四万元,没有单位报销,完全自费,已经严重地影响了日常生活,为此,产生了少花或不花钱也治病的想法。后来,我在报刊上看到了醋豆治病的文章,觉得食用醋豆既能治疗我母亲的疾病又简单易行。于是我建议母亲试用醋豆治病。开始时她买了500克黑豆(或黑大豆),去除杂质、坏豆,洗净晒干,放到2~3个玻璃罐头瓶里,买1公斤9度米醋,浸泡黑豆,(黑豆必须被米醋淹没),将瓶口封严,经过半个月后,豆变成红色的了,此时可食用(浸泡时间长些更好,能增强药效,两三个月皆可)。每日早晨、晚上空腹食用15~20粒,有胃病者,可饭后食用。最好是长期坚持食用,笔者的母亲已食用醋豆半年多了,收到了意想不到的效果。经过坚持步行锻炼和食用醋豆,久治不愈的冠心病的许多症状逐渐减少了,现在药也吃得少了。实践说明,长期食用小小醋豆,祛病强身会得到理想的疗效。(晁随良)

责任编辑:Techoo-3
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