经过十多年的研究，南京农业大学成功地研究出一种农药残留降解技术。目前，该成果已进入大规模推广应用阶段。
农药残留降解技术是南京农业大学首创的生物修复技术，这项技术不仅可以消除果蔬等农产品表面的农药残留，而且可以大规模降解土壤、水体、农作物中的农药残留，还能净化农药厂排放污水的点源污染，被誉为农药残留的“克星”。该技术的首席发明专家李顺鹏教授介绍说，农药残留降解技术是采用基因工程技术构建高效农药残留降解菌，通过微生物发酵制成菌剂，直接应用于大田。这种微生物菌剂本身无毒，不会造成二次污染。这项技术应用到农田中成本不高。以水稻消残为例，每亩大约只需要投入15元，就可以达到消除农药残留的目的。另外，他们还开发出去除农药残留的系列家庭用品，可以有效保证农产品的食用安全。(管丽雅)
