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专家详解甜菊糖甙添加剂

2002/3/29 0:00:00 来源:中国质量报
  3月27日,中国食品添加剂协会、中国甜菊协会联合召开新闻发布会,向社会通报了对甜菊糖甙“风波”的调查情况,同时声明,甜菊糖甙是一种安全的食品添加剂,消费者可以放心食用。

  3月19日以来,新加坡的一些报刊、杂志、电视台,对甜菊糖甙的安全性提出质疑,认为甜菊糖甙是化学合成的代糖食品,食用含有甜菊糖甙的食品会致癌,并导致男性不育。针对此事,中国食品添加剂协会、中国甜菊协会召集有关专业人士进行了慎重的讨论。

  通报说,甜菊糖甙是从人工种植的甜叶菊干叶中提取的纯天然甜味剂代糖产品。我国生产应用甜菊糖甙产品已有20年的历史,日本、韩国比我国还早。进入90年代,世界上已经有很多国家和地区在食品中使用了甜菊糖甙,但从未有过因食用含有甜菊糖甙的食品而发生不安全问题的记录。甜叶菊的原产地为巴西、巴拉圭,那里的居民几百年来一直饮用甜叶菊制成的茶饮料,至今仍用作糖剂、甜茶。

  通报指出,我国卫生部在批准甜菊糖甙作为食品添加剂使用以前,对其毒理和安全性做过十分严密的试验,其结果是安全的。我国生产、应用甜菊糖甙是经卫生部有关文件批准的。国家标准规定,甜菊糖甙允许在糖果、糕点、饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯等食品中按需要适量使用。(杨绣忠)

责任编辑:Techoo-3
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