价格战是２００１年度食用植物油市场竞争的一个显著特点。８月份，福临门在全国１００多个大中城市全线“跳水”，仅在北京市场的价格就降到８％左右。其竞争对手全面跟进，以５Ｌ花生油为例，平均价格已降至４４元左右，平均降幅达５％，各品牌价格均达到了历史最低点。价格的竞争有助于良莠不齐的植物油市场的进一步净化，培养领先品牌，同时也有助于对散装油的竞争，扩大品牌食用油的市场。
金龙鱼、福临门依旧是食用植物油市场的主导品牌。本年度金龙鱼、福临门分别以２４．８％和２０．９％的市场综合占有率远远超出其他品牌，继续稳固在冠、亚军的位置。值得一提的是，福临门市场销售份额与上年相比有大幅增长，超出了金龙鱼，其销售居全国首位。与上年相比，鲁花和元宝业绩突出，从上年的第４、１０位升至第３、第４位，鲤鱼、骆驼麦、胡姬花均有不同程度下滑，红蜻蜓、中昌本年度跻身前１０名。
