东北农业大学基因工程部主任李景鹏教授从事转基因研究十余年了。5日，他对记者说：转基因食品对人体基本无害。转基因食品与目前市场上销售的传统食品在成份上是“实质等同”的。比如武汉水生生物研究所研制出的转基因鱼的基因来自现有的传统食物鲤鱼和草鱼，转基因鱼与鲤鱼、草鱼的成份是“实质等同”的。
与转基因食品的安全性相比，科研人员更看重转基因生物的重要意义。培育出具有抗寒特性的“转鱼基因番茄”的哈师大生物系汪清胤教授极力为转基因食品辩护。他指出，转鱼基因番茄是将美洲拟蝶鱼的抗寒基因转入番茄的染色体上，该品种具有耐寒（植株的致死温度下降2℃）、高产（产量增加18％以上）、优质（果实维生素C含量增加15．5％）、抗病等优点。在人口增加而耕地减少的情况下，转基因生物的出现，对解决粮食紧缺有着十分重要的意义。
在美好的前景和可能的巨大危险并存下，人类又陷入两难的境地。如何用好转基因这把新的“双刃剑”，人类仍需慎重。
背 景 资 料
自转基因食品出现以来，安全性一直成为科学界争论的焦点，也是普通大众最为关心的问题。
据了解，在国内，转基因生物多处在研究阶段，没有大面积种植和市场推广，故对转基因生物对人体及其周围生物、环境的影响研究不多。而国外的科研人员进行了很多研究。1998年秋，英国一位研究人员公布了他的实验结果：用转基因马丝薯饲养大鼠，引起大鼠器官异常、体重减轻、免疫系统遭到破坏。1999年，英国《自然》杂志介绍了美国康耐尔大学的研究结果。研究者用涂有转基因玉米花粉的叶片喂养君主斑蝶，结果导致44％的幼虫死亡。
英国皇家学会日前发表一份研究报告称，转基因技术很可能导致不可预测的食物营养结构的改变，从而给人类健康带来危害，儿童食品更应严格控制。
