预计２００２年至２００３年国际市场食糖价格将大幅下跌，在２００１年至２００２年糖价下跌２７％的基础上，２００２年至２００３年糖价将继续下跌７％，近期国际食糖价格已跌至６美分／磅。国际糖价下跌的一个因素是今年国际市场食糖供应总量的增加。由于世界糖储量过大，以及今年世界食糖主要出口国巴西、泰国、澳大利亚、南非等国比上年都有所增产，其中巴西糖产量将创历史最高纪录。
国际糖价下跌的另一因素是世界糖产量的增长速度高于食糖消费的增长速度。预计２００２年至２００３年世界糖产量将增长４％；过去５年中，世界食糖消费年均增长为２％，但２００１年至２００２年全球糖的消费量仅增１％，为１．３１亿吨。由于中国加入ＷＴＯ后，国内产量不再是影响国内糖价的唯一因素，国际食糖的供求关系和国际糖价将对中国国内的食糖价格产生直接的影响，所以近期国际糖价的低迷对我国糖价也起到了压制作用。
自２００１年１０月份开始，国内食糖价格已连续６个月下滑，下跌幅度非常大。目前，糖价已从本榨季开始的４０００元／吨降到２６５０元／吨左右，其中云南甸尾的糖价已跌破２５００元／吨。
目前２６００元／吨的糖价已大大低于全国制糖业２８００元／吨的平均成本，南方甘蔗主产区糖厂已出现大面积亏损。国内各产区糖厂的生产成本差异较大，亏损程度不同。广西制糖最低成本约为２６５０元／吨，云南为２８００元／吨—２８５０元／吨，湛江为２７００元／吨—２８００元／吨，广西价格高成本低亏损少些，云南等高成本产区糖价仅为２５００元／吨，糖厂亏损严重。据测算，如果云南糖销价在２７００元／吨以下，全省糖厂将出现全面亏损，亏损额在２．５亿—３亿元左右，估计今年可能出现卖青苗交税费的情况。
