北京市质量技术监督局今天发布近期对本市酸牛乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳生产企业产品质量监督抽查结果。结果显示，所有产品亚酸盐、硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、大肠菌群、菌落总数、致病菌等关系人体健康的卫生指标都符合有关国家强制标准，但理化指标等方面仍难以尽如人意。
一是主要营养成份不合格。抽查中发现，北京新迪食品有限公司生产的“ND”牌“低脂酸牛乳”脂肪偏低，不在规定的“低脂”范围；北京欧伊希食品有限公司生产的“欧伊希”牌“香草酸牛奶”脂肪偏低；北京昌平绪中乳品厂生产的“纯洁”牌“消毒牛奶”非脂乳固体没有达到标准要求。
二是强化指标不合格。钙对人和动物非常重要。杀菌乳中加VA、VD、钙的产品在北京产量很大，企业规定强化值在标签上都有说明。含乳饮料也有添加VA、VD、钙的产品，一般强化值在标签上也有说明。但抽查中发现，北京欧伊希食品有限公司生产的“欧伊希”牌“AD钙奶酸乳饮品”没有添加维生素AD及钙强化剂。
三是标签标注内容不全。国家有关食品标签通用标准规定，食品名称、配料表、净含量、制造者的名称和地址、日期标志和贮藏指南、产品标准号等必须标注，灭菌乳产品还要求标注产品种类及脂肪、蛋白质、非脂乳固体含量。但抽查中发现，一些企业产品仍有标签缺项。如北京双林奶牛养殖有限公司生产的“仙缘”牌“纯酸牛奶”和北京新迪食品有限公司生产的 “ND”牌“低脂酸牛乳”，均没有标注产品种类、蛋白质、脂肪、非脂乳固体含量。
四是净含量不合格。抽查发现，北京双林奶牛养殖有限公司生产的“仙缘”牌“纯酸牛奶”净含量达不到标准要求。
据了解，对抽查中不合格的产品生产企业，北京市质量技术监督部门将责令其限期整改，并依据有关法律法规严肃查处。(刘浦泉董琳)
