日前，全国第一家脱水香葱行业协会在江苏兴化市成立，以利于入世后脱水香葱的出口，完善香葱产、加、销各个环节之间的约束机制。
香葱作为兴化市特产，有近百年的生产历史，目前该市已形成12万亩的种植规模，拥有126家脱水蔬菜加工企业群，年消化鲜葱40万吨，几乎全部加工出口，脱水蔬菜出口量在江苏省位居前列。去年兴化市先后被列为“全国园艺产品出口示范区”和香葱加工国家行业标准制定市。
由于欧盟和美国市场全面提高进口脱水香葱的品质，提高标准成为中国香葱产业应对国际市场挑战的紧迫任务。兴化市香葱行业协会将在引进先进技术、提高香葱品质、统一生产和出口标准等方面发挥积极作用。据该协会理事长王宝银介绍，兴化市已把香葱产业作为振兴地方经济的支柱产业，未来5年内，将形成年产值20亿元的规模。
