２００２年第１季度，国家质量监督检验检疫总局对婴幼儿配方奶粉产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了黑龙江、北京等９个省、区、市３７家生产企业和经销企业的３８种产品，合格２５种，产品抽样合格率为６５．８％。其中在生产领域抽取了１９家具有一定生产规模的企业生产的２０种产品，合格１８种，产品抽样合格率为９０％；在流通领域中抽取了小型企业的１８种产品，合格产品为７种，抽样合格率为３８．９％。
抽查结果表明，大、中型企业的产品质量较高。此次抽查了１５家大、中型企业的１５种产品，经检验均达到标准要求，产品抽样合格率为１００％。这些生产企业质量意识较强，生产设备先进，质量管理水平较高，并且严格按标准组织生产，使用的原辅材料质量控制严格。
抽查结果同时也反映出，小型企业的婴幼儿配方奶粉产品质量问题较多。此次抽查了２２家小型企业的２３种产品，合格１０种，产品抽样合格率为４３．５％。在１３种不合格产品中，最少的有９个项目以上的检验项目不合格，最多的达２３项，质量问题严重，主要有——
卫生指标超标严重。本次抽查中，有６种产品卫生指标超标。其中２种产品细菌总数达到５０００００个／ｇ， 是标准值（≤３００００个／ｇ）的１６．７倍；还有１种产品大肠菌群值达到９３０个／１００ｇ， 是标准值（≤４０个／１００ｇ ）的２３．２倍。
未添加营养强化剂。婴幼儿配方奶粉是为不同年龄段婴幼儿特殊设计的产品。强化婴幼儿生长发育所必需的维生素和微量元素，是该类产品的一个重要特点。强制性国家标准ＧＢ １０７６７－１９９７《婴幼儿配方奶粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》对多种维生素和微量元素钙、锌、铁等含量均有严格的规定。但在此次抽查的１３种不合格产品中，有１２种产品根本未添加标准中要求强化的营养强化剂。如果婴幼儿长期食用这样的产品，不仅会影响婴幼儿身体的正常生长发育，严重的会引起各类营养缺乏症。
部分产品存在掺杂使假现象。婴幼儿配方奶粉是一种营养物质全面，且最利于婴幼儿消化吸收的食品。正常的婴幼儿配方奶粉中的碳水化合物的含量应≤５７％，国家标准ＧＢ１０７６７－１９９７中规定蛋白质含量应≥１０％。但此次抽查中发现，有１１种产品碳水化合物含量达到７０％以上，蛋白质含量低于１０％，说明产品中含有大量的如糊精等淀粉类物质，有的产品实质上已不是奶粉。
造成上述问题的主要原因有以下几个方面，一是部分生产企业置婴幼儿的身体健康不顾，在生产时不添加产品标准中规定需要强化的营养强化剂，致使产品质量较差。二是一些企业管理混乱，不按规定进行操作，生产环境、卫生状况较差，导致产品卫生指标严重超标。三是部分企业生产设备简陋，根本不具备生产婴幼儿配方奶粉的条件。（冯红文）
