中国奶业（加工、奶牛业）到底有没有国际竞争力？伊利集团副总姜鹰认为，中国是一个大的农业国，也是大的农产品市场。外国、特别是欧美发达国家，对中国的农产品市场图谋已久。随着中国加入WTO，在新的条件下，外企进入中国的步伐会大大加快。
在中国，养奶牛饲养成本最低的可能是内蒙古的呼伦贝尔草原，这里是草场放牧，大概1块钱一公斤，基本保本。国内操作得比较好的像黑龙江、内蒙古、北京、上海，可以控制到1．2元／公斤这样一个成本。但除了成本还应有一个正常的商业利润。在内蒙古、黑龙江这个利润要求不高，但在北京、上海甚至还有广东就要求一个正常的利润，否则农民就会放弃养牛，选择其他的产业。在欧美，对奶牛的育种、品种改良、科研培训基本是由国家和协会有组织地开展。我国有些省市自治区有一点也方面的投入，大部分的省市自治区这方面的投入都比较小。主要成本都发生在农户或者我们称之为奶户的身上，像选用优种、配种的费用基本都是农户自己承担，而且在饲料方面客户服务也比较少。这样相对来说成本就比较高。
澳大利亚、新西兰，基本奶价就是1．2元／公斤，不仅可以保本，而且基本可以保持正常的盈利，我们国家奶价比较复杂，在内蒙、黑龙江相对来说奶价比较低，大概1．4元／公斤左右就可以实现盈利。在北京、上海可能就比较高，北京最近奶价在1．8元／公斤，上海在2元／公斤左右，到了广东可能就需要3．5元／公斤。
跨国公司的发展，特别是在欧美成熟的国家，业务的增长主要靠并购。现在跨国公司进入中国，并购肯定会越来越多。跨国公司对奶业的龙头企业的并购，从政府的角度来看，应该慎重。这是奶业发展的状况所决定的，因为其投资大，周期长，能够形成规模，不是一两天的事。不光是说跨国公司对当地龙头企业的并购要慎重，即使国内的乳业同行联合合作，也应慎重。否则的话，由于产业化的关键环节———龙头企业大起大落，会对整个奶业造成影响。加入WTO，中国的农业面临很大的挑战，奶业自身的特点又比较复杂，如果应对不妥，可能对当地奶业的发展会造成很大的负面作用。
