专家提醒：潜在市场并非现实市场，盲目扩产竞争将祸及行业
日前，江苏维维集团出资6000万，以占57%股份的优势，控股陕西当地奶业龙头企业东方乳品厂，新组建的西安维维东方乳业有限公司目前拥有24条生产线，30种产品，日产量达100多吨，新公司计划在2～3年内年销售量达15万吨以上，有望成为西北地区液态奶的航母企业。维维集团无疑向业界传达了这样一个信号：维维已不是原来做豆奶的维维了。而在光明、维维等一些全国性奶业巨头的相继进驻下，陕西的奶业格局正在重新塑造之中，将极可能面临一场惨烈的竞争。
在液态奶市场一片叫好的背景下，也有业内人士提出警告，液态奶潜在的巨大市场并非现实市场，如果过分盲目的进行扩产竞争超出市场需求，将对企业和整个行业都造成伤害。
上海光明入秦逼得当地龙头东方乳业寻求伙伴
东方乳品厂是陕西省最大的液态奶生产基地，曾占领陕西液态奶近50%的市场份额。然而1998年，上海光明合营陕西当地红旗乳品厂，成立了西安光明乳品。靠着光明的品牌和雄厚的资金，西安光明很快就在陕西市场攻城略地，锋芒直指东方乳品。同时深圳晨光乳品也在陕西杨陵农业示范区投资建厂。面对的市场份额不断缩水和外地军团的进驻，东方乳品厂再难安于现状。从去年开始，东方乳品就开始四处寻找合作伙伴。
据现西安维维东方乳业公司办公室副主任张家训介绍，东方乳品厂曾经向对手上海光明表示过合作的意向，但是对方的条件相当苛刻。而原东方乳品厂厂长、现西安维维东方乳业公司总经理杨林伟则更直率：“他们就是想把我们当成加工厂而已。”对于合作失败的具体细节，杨林伟没有过多透露，但可以想见，在上海光明的眼里，两者不是同一重量级的对手。
据了解，与对手光明合作不成后，东方乳品还曾先后和新希望、伊利等乳业大集团进行了类似的谈判，但东方乳品既想保留自己，又想得到大集团的资本支持，结果自然不欢而散。
光明将做反应各大集团都在紧张屯兵备战
最终，江苏维维集团主动伸出了合作之手。经过半年的谈判，终以维维控股、新公司保留“东方”、产品商标继续沿用“东方”的结果，令东方乳品甚为满意。新公司总经理继续由原东方乳品厂厂长杨林伟担任，工作人员也基本保留东方乳品原班人马，而维维集团只派三位主管生产、财务和销售的副总来西安。
以维维集团的资金实力，为何对东方乳品开出如此宽厚的条件？新从维维集团派来，主管西安维维东方乳业公司生产的副总李文勇认为：“并非谁都能做好液态奶，它的技术含量虽然不高，但是操作过程复杂，而且种类多，给管理带来难度。”李还表示：“在销售和生产上，东方乳品都有丰富的实战经验，这种体系和经验都不是简单从书本上所能学到的。”
从李文勇的话中也多少流露出维维集团的无奈，毕竟豆奶与液态奶从生产到销售都有很大的不同，维维想进军液态奶市场必须倚重当地的企业。在陕西，除控股东方乳品外，维维还收购成立了西安维佳乳业公司，并参股西安市农业开发区的5个奶牛场以确保奶源的充足，以上共斥资2.1亿元。
由于维维、光明等外地奶业军团的加入，陕西奶业格局被重新洗牌，新成立的西安维维东方乳品公司，光资产一项就达1.5亿元，而西安光明乳品不论从资产和销售上，都无法和维维东方相比。但作为国内最大的乳品生产集团，上海光明并不甘心陕西市场花落别家，最近有消息称，上海光明抽调干将，斥巨资在陕西泾阳兴建号称西部最大的液态奶基地。与此同时，以生产奶粉闻名全国的银桥集团，也贷款1亿在陕西临潼成立液态奶生产基地。随着外省大集团的积极介入，陕西奶业旧格局已经瓦解，新格局正在酝酿，目前各家都在紧张屯兵备战。业内人士称，估计未来5年内陕西奶业必有一番更为惨烈的厮杀。（实习记者傅航）
