美科学家发现鱼油具有抗癌功能

　　许多年来，科学家们已经认识到鱼油中ω—3脂肪酸的营养价值以及它所具有的抗结肠癌的功能。日前，美国加尔维斯敦德克萨斯大学医学部的研究人员指出，上述成分不仅可以用于预防结肠癌，还可以预防其他癌症。

　　研究者在细胞生物杂志上发表的论文表明，ω—3脂肪酸可有效抑制一种被称作蛋白激酶Cβ－Ⅱ（PKCbⅡ）的化学物质的活性，该化学成分与癌症有关。科学家们通过大量的动物实验进一步证实了上述观点。