随着人民生活水平的不断改善和我国加入世界贸易组织后对农产品质量要求的日益提高，我国绿色食品事业开始转入加快发展的新时期。截止到2001年，我国绿色食品产品总数达到2400个，生产实物总量2000万吨，分别比1998年增长23％和1.4倍；绿色食品销售额达到500亿元，比1998年增长75％；出口创汇4亿美元，比1997年增长了近5倍。
农业部副部长范小建介绍说，近几年，随着我国农业发展进入新阶段，绿色食品事业进入了持续加快发展的阶段。
我国绿色食品的发展取得了一系列开创性的成果。建立起一套“从农田到餐桌”全过程质量控制的技术标准体系，涵盖产地环境、生产过程、产品质量、包装标签、储运等各个环节。整体水平达到欧盟、美国、日本等发达国家食品质量安全标准，其中AA级绿色食品标准与国际有机食品接轨。在绿色食品产品生产体系发展的同时，相关的科技支持、市场营销、信息服务、质量监测、认证管理等保障体系也得到了相应发展。
据中国绿色食品发展中心主任马爱国介绍，为贯彻全国“菜篮子”工作会议精神和农业部《关于加快绿色食品发展的意见》，我国绿色食品事业今后一个时期的中心任务是：全面加快绿色食品发展，不断增强绿色食品的制度优势、品牌优势、产品优势，发挥绿色食品在农业结构调整中的促进作用、在农产品质量安全工作中的示范作用以及在带动农产品出口中的主导作用。
目前，我国绿色食品在质量标准和品牌影响力上都具有一定的竞争优势，具备了扩大出口的技术条件。自1997年以来，全国绿色食品出口贸易额均保持了50％以上的增长速度，同期产品出口率由2.5％上升到6.5％，提高了4个百分点。（孙英威）
