北京市质量技术监督局本周对本市部分粮油批发市场出售的大米、面粉、食用油和熟肉制品进行了抽查，大米、食用油全部合格，有20%的面粉增白剂超标，20%的熟肉制品亚硝酸盐添加剂超标。
检查人员在顺义石门综合批发市场发现北京市顺义银利粮油商店经销的山东省阳信县中福粮油面粉有限公司生产的“中福牌”富强粉增白剂(过氧化苯甲酰)超标。北京丁香雨食品中心生产的丹麦肠添加剂(亚硝酸盐)超标。食品卫生专家介绍：过氧化苯甲酰作为面粉增白剂，在国家标准中有严格的添加量标准，过量的过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，还会产生苯甲酸，苯甲酸需在肝脏中进行分解，过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。(通讯员罗小轩)
