最近，一种鲜牛奶在云南省盈江县刚一上市就热销不已，居民们争相订购，产品供不应求，这就是经过冻改的杂交水牛鲜牛奶。
由中国与欧盟合作进行的水牛开发项目，自1997年10月在盈江实施以来，经过近5年的水牛冻改示范，已获得成功。目前，该县已有9个试点站，产杂交犊牛1000多头。在率先进行推广开发的水槽河畜牧场中，现已有“欧盟水牛”29头，且有两头水牛已经生产鲜奶，日产鲜奶10余公斤。
据介绍，欧盟水牛鲜奶比黑白花牛奶乳脂高2．5倍，乳蛋白高1．6倍，且口感好，味浓纯香。根据测定：1000克欧盟水牛奶的综合营养价值相当于1850克黑白花牛奶。这种鲜奶虽然每500克牛奶价格要比黑白花牛奶高出1元，但还是供不应求，销售市场前景看好。
