中国第一个专业化葡萄酒庄张裕·卡斯特酒庄昨天正式挂牌，向世人亮出其秀丽的面容。
“张裕·卡斯特酒庄体现了目前国际葡萄酒酒庄的发展方向，是一个非常漂亮非常专业的酒庄。”专程前来为张裕· 卡斯特酒庄挂牌的国际葡萄·葡萄酒组织(OIV)名誉主席罗伯特·丁洛特(RobertTinlot)赞不绝口地说。
张裕·卡斯特酒庄是由中国最大的葡萄酒生产企业张裕集团和法国葡萄业巨头卡斯特集团(CASTEL)合力打造的中国第一座专业化的葡萄酒庄，位于山东半岛烟台至蓬莱的黄金旅游线上，面山临海，环境优美。
在一片绿色的田野上，人们透过车窗，远远会看见一处恍如仙境的建筑。穿过葡萄长廊，在满目园林拥抱中，是一座白色调的欧式庄园。这里就是集生产、经营、观光、休闲为一体的张裕·卡斯特葡萄酒庄。
张裕·卡斯特酒庄占地2100亩。其中，主体建筑50亩，品种园30亩，葡萄长廊和道路20亩，葡萄生态示范园1500亩，酒庄酿酒葡萄园500亩。酒庄的的整体风格为欧式风格，其主体建筑博采中欧建筑之长，独具特色。
走进酒庄的欧式建筑内，迎面而来的是1915年张裕葡萄酒荣获巴拿马太平洋万里博览会金奖的浮雕，脚下是金质奖牌的复制图案。大厅的右侧是酒柜，左侧是酒巴。从两侧再往里走，地下是2400平方米的酒窖。站在楼上的参观走廊内，透过明亮、隔音的大玻璃，映入眼帘的是先进的葡萄酒生产流水线。
张裕·卡斯特酒庄的品种园里种的都是蛇龙珠、赤霞珠等优良无毒葡萄新品系，用来生产最高品级的葡萄酒。公司技术人员介绍说，在这个酒庄里，人们会品尝到最高品级的葡萄酒。
张裕集团公司高层人士透露，张裕·卡斯特酒庄将突出四个功能。一是集旅游、观光、休闲、娱乐为一体，成为旅游亮点。二是成为张裕高档葡萄酒的酿造基地。三是通过引进、选育国内外优良葡萄新品种，进行相关栽培技术的研究。四是成为葡萄酒文化的传播阵地。按照规划，张裕·卡斯特酒庄葡萄酒三年的产量为500吨。(记者徐冰、董学清)
