在刚刚结束的《ＷＴＯ与中国农业专题国际研讨会》上，美国国家有机标准委员会前主席罗伯特·安德森认为，中国有机食品对美国出口潜力很大，但这些出口美国的有机食品一定要符合美国的标准，并且须由经美国农业部授权的独立机构的认证。
据有关专家预计，目前，有机食品的全球市场销售值达到每年１００亿美元，在未来的１０年内，仅美国的有机食品市场规模就可达到每年１０００亿美元。不过，目前我国有机食品的出口量仅有８００万美元，在世界市场份额１１０亿美元中所占比率微乎其微。除因为国内厂商对有机食品认识上存在不足、导致产品开发不力的原因外，我国相关有机食品的认证体系仍无法与国际接轨也是一个重要因素。
据资料显示，在国际市场上，有机食品的价格比一般常规农业产品要高，大部分有机食品的销售价格比同类普通食品销售价格高出约５０％，在欧洲有机食品的零售价格比普通食品更是高出５０％－１５０％，开发适销对路的有机食品占领国际市场，是我国食品生产企业获得长足发展的重要途径。
