洋快餐：明星上场拉年轻人

快餐之间的竞争并没有因为天气的转凉而有丝毫减弱，而且还纷纷祭出新招，大打明星牌。麦当劳请来中国台湾歌星陶喆，肯德基也马上开始派送Ｆ４的写真挂历。双方似乎不约而同的都选择依靠明星的巨大号召力来引起顾客特别是年轻人的注意。

１１月２０日，麦当劳在世界儿童日捐赠仪式上请来中国台湾歌手陶喆演唱世界儿童日主题歌。虽然仪式的重点在捐赠，而并非演唱，但是明星的出场也不可否认的为麦当劳吸引了更多的注意。其实在这次捐赠启动的时候，麦当劳还请来了女足国脚和“唐老鸭”李扬捧场，而在夏天的世界杯上，麦当劳还在广告中请苏永康号召大家去麦当劳里看足球。

麦当劳的老对手肯德基也不约而同的想到了用明星聚集人气，他们选择了时下最火的Ｆ４，还给自己的一款套餐起名为“星光套餐”。

业内人士认为，明星对于普通顾客特别是年轻人有着天然的吸引力，而以肯德基、麦当劳为首的快餐的主要消费群体也正是年轻人居多，因此，以明星作为卖点可以吸引更多年轻人的注意，从而给企业带来更大的效益。

麦肯的迅猛发展和中式快餐的举步维艰形成了鲜明的对比。其实中式餐饮和洋快餐的差距并非只是“标准化”和“企业管理”那么简单。

我们可以看到，从世界杯到演唱会，精明的商家是不会放弃任何一个机会，他们善于捕捉消费者的心理和市场的变化，比如麦肯两家层出不穷的新品，比如陶喆的歌声和Ｆ４的珍藏集。标准化和企业管理可以引进和学习，但是这种捕捉商机造势的意识和能力却是短时间无法培养出来的。(记者 刘昊)