天津“狗不理”打入美国市场

　　不用远渡大洋，美国人在自己家就能品尝正宗的天津名吃“狗不理”包子。近日，第一批1200多箱“狗不理”速冻包子从天津港启运并顺利到达美国，将在各超市进行销售。

　　津门三绝食品之一的“狗不理”包子有140多年的历史，因其做工精细、味道鲜美，在天津乃至中国都有着广泛的消费人群和巨大的品牌影响力。但“狗不理”包子由于以猪肉馅为主，而且口味较重，所以长期以来只是局限于国内市场，开拓的国际市场仅有港澳和日本等东亚地区。

　　2002年7月份，天津狗不理包子速冻食品有限公司与美国康派思公司联系，进行了一个月的市场调查，发现美国市场上虽然有中国南方的几种包子在销售，但普遍缺乏品牌化和影响力，而“狗不理”对在美华人的吸引相当大；同时，狗不理公司又调试了卷心菜等几种素馅的包子，由美国人亲自品尝以选择合适的口味。最终在2002年9月，中美公司双方签订长期出口协议，由康派斯公司负责“狗不理”包子在美国和加拿大地区的销售。

　　天津狗不理包子速冻食品有限公司厂长陈仲华告诉记者，首批9000千克“狗不理”速冻包子已经运抵美国港口，不日将进入加利福尼亚州的连锁超市上架销售，美国人就可以享受一下“狗不理”包子的美味了。