古船营养强化面粉上市

昨天，记者从北京最大的粮食企业——京粮集团获悉，在实施“安全放心粮油工程”的基础上，其所属的北京古船食品有限公司即日起将把“７＋１”营养强化面粉全面推向市场。至此，北京古船食品有限公司亦成为全国首家获得国家公众营养改善项目办公室、公众营养与发展中心认证的强化面粉生产企业。

据了解，古船“７＋１”营养强化面粉是国家公众营养与发展中心启动的“国家公众营养改善项目”计划的重要组成部分。“７＋１”是国家公众营养与发展中心和国家公众营养改善项目办公室组织国内营养专家，参照国际营养强化的标准，针对中国人群的特点确定的强化面粉的配方，营养成分符合中国营养学会ＤＲＩ标准，即基础配方＋建议配方的模式。其中，“７”为基础配方，包括铁、锌、钙、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、叶酸、尼克酸。“１”即维生素Ａ，为建议配方。

粮食集团总经理王国丰向记者介绍，在美国、英国、加拿大等西方发达国家，早在２０世纪五六十年代就已经开始实施食物营养强化工程，并通过立法的形式普及营养强化面粉。（记者 吴颖）