食品科技网-资讯内容
出口茶叶压价严重
“2002年我国茶叶产量有所上升，但是在出口欧盟、日本等国家时遇到了贸易壁垒，导致今年茶叶出口量下降。令人不安的是随着出口量下降，茶叶的价格和质量也随之有所下跌，这样会影响茶农的生产积极性。”2002年12月24日，在北京马连道茶城座谈会上，吴锡端秘书长表现出十足的担忧。偌大的茶城此时非常冷清，隔壁的家乐福却热热闹闹，悬殊十分明显。
马连道茶城的情况或多或少可以折射出2002年全国茶产业的形势。据有关部门统计，2002年我国茶园面积较去年有所增加，达到了118万公顷，其中开采面积达到91.5万公顷，比上年分别增加3.5％和3.2％，仅浙江一省的茶园面积就扩大了1万公顷。随着开采面积的增加，我国茶叶产量也比上年有所增加，增幅达2.69％。
但是，2002年我国茶叶销售情况却比上年有所下降。因为农药残留问题，我国茶叶出口量受到影响。2001年底，欧盟开始加高贸易壁垒，对我国茶叶检测执行更为严格的标准，而且检测项目增加到了134个。在欧盟海关检测中，我国茶叶个别农药残留量指标比2000年以前提高了200倍，以致于茶叶出口量跌幅达39.16％，出口额仅为1829万美元；在日本，中国茶叶也遭受了同样的“待遇”，由于近年来，我国对日本的出口量有所增加已经危及到日本茶产业的发展，因此，日本政府改用欧洲标准来检测中国茶叶，导致我国对日本茶叶出口量下降了15％，出口额为1859万美元。
与此同时，茶叶的价格也有所下降，如绿茶单价价格下降了3.21％为1.25美元,红茶单价价格下降了9.73％为0.93美元。吴锡端秘书长指出，茶叶出口价格下降，与我国的出口体制有直接关系，我国茶叶出口主要控制在少数拥有出口配额许可证的进出口公司手里，也因此导致出口茶叶配额隐私化，国内一些商人为了抢占市场而互相压价，水货泛滥,质量下降。
据知情人士透露，几乎每家公司都在互相压价，不过，他并没有透露压价幅度。
拍卖方式能否救茶市
农药残留问题同样也影响着国内茶叶的销售。2002年3月11日，北京市质量检测部门对全市茶叶抽查检测发现,部分茶叶存在农药残留问题。虽然在11月底，北京市质检部门领导已经澄清了“我国茶叶不能喝”一说，但是农药风波影响到了全年的茶叶销售量。
茶叶销不出去，造成大量的茶叶库存，茶叶价格也由此受到波及。
“张一元”茶庄刘家博先生认为，茶叶价格下跌，一部分原因是由于人们对自身的健康的关注，但是从全国茶叶市场状况来看，国内茶叶市场并未制定一个统一标准，商家各自为政，自己制定茶叶价格才是造成目前这种无秩序局面的主要原因。
由于历史的原因，以及资金问题，在上个世纪80年代初，许多大型国企纷纷倒闭，现在占据茶叶市场的多为中小规模的企业，茶叶企业不但地域分布不均,管理水平也高低不平。在茶叶价格上，国家这两年开始放开了对价格的控制，茶商各自为政，再加上茶叶主要是以人工采摘、人工制作为主，生产成本的伸缩性很大，因此市场上茶叶价格没有统一、规范的标准，价格比较混乱。
刘家博认为，建立一个合理的价格体系，关键在于建立一个有序的茶叶市场。他表示,中国茶叶流通协会应该发挥更重要的作用。
不过从中国茶叶流通协会的机构性质而言，它只是一个民间管理组织，并不具备政府机构的职能，对于国内茶产业的现状，中国茶叶流通协会只能提些建议。
吴锡端秘书长认为，造成价格混乱最大的原因在于茶农没有及时掌握茶叶价格信息。他建议，如今最好的对策是借鉴荷兰阿斯米特鲜花拍卖市场的拍卖方式,在中国建立一个茶叶拍卖市场。
但是，对于设立茶叶拍卖交易市场能否改变茶叶市场的混乱局面,有专家指出，荷兰的鲜花拍卖市场是经过很长时间的摸索才得到的成功模式，不一定适合中国的国情，上海的鲜花交易也是借鉴这个方式，但是结果并不如人意。更何况,建立茶叶拍卖交易市场目前仅是一个设想,能否成功还有太多的工作要做。（记者 徐英）