北京：快速食品检验车开进社区

“今后我们再也不用担心买到注水肉了……”三里河社区的居民们特别高兴，因为从本周起，只需一个电话，食品检验车就会开进社区，对食品是否合格作出快速检测。这是西城工商局第一次将检验车开进社区，并向居民演示如何区分不合格食品，真正做到“天天３·１５”。

据西城工商局的同志介绍，检验车装有残留农药检测仪，模拟人体中毒过程，利用间接比色法，根据酶的活性变化程度来测定果蔬中农药残留量的多少。检测结果被称作“抑制率”，“抑制率”百分比高于标准的，则说明农药残留过量。在演示现场，住区居民观看了工商同志分别对安全和超标蔬菜监测的过程，只几分钟的时间，两种蔬菜的检测结果就显示出了明显的区别。

据了解，食品检验车是北京市实施“食品安全放心工程”的重要一步。（记者 谢姝 通讯员 赵全）