江西省粮油批发市常2002年食用油普涨。南昌地区二级菜油由年初时的4800元/吨涨至年末的6100元/吨,涨幅为27%。
四川省粮油批发市常2002年食用油出现了较好的上涨态势。今年菜油价格总体呈大幅上涨走势,从年初的4900元/吨上涨至年末的6300元/吨。占市场份额较少的豆油和棕榈油也都出现了价格上扬,但涨幅均不及菜油价格的涨幅。10月份四川省市场食用油出现了短时间的下滑,还出现了色拉油与菜油"价格倒挂"现象,色拉油5650元/吨,二级菜油5800元/吨。大量秋油上市,而今年油菜籽减产,菜油需求却未减少。但在四川市场棕榈油和豆油的消费需求相对较弱,加之从10月开始东北出现运力紧张,大豆、豆油在全国市场的供给量大幅度减少导致了食用油的再次上涨,国际市场豆油价格的持续上涨、棕榈油数量的减少、进口油菜籽量的减少都有利支撑了市常到年末节日的来临使得消费量再次增大,价格随之上扬,至12月末二级菜油为6300元/吨,二级豆油为6250元/吨。