日前,西安连续发生数起河豚鱼食物中毒事件,并造成两人死亡。医学专家为此呼吁市民,吃河豚鱼中毒,目前尚无针对性救治药物,要增强自我保护意识,切莫“拼死吃河豚”。
河豚鱼是有毒鱼类中毒性最强的一种。它的肝脏、卵、血液和肌肉里都含有剧毒的河豚鱼毒素,0.5微克就能毒死一个体重70公斤的人。河豚鱼的毒素较稳定,盐腌、日晒、高温加热均不能破坏。据介绍,食用河豚鱼后,一般半小时至3小时内出现症状,先是产生剧烈恶心、呕吐和腹痛,然后出现腹泻,随后毒素进入血液,引起感觉丧失、痛觉消失、口唇及四肢麻木,再后肌肉瘫痪、血压下降、昏迷不醒、瞳孔散大,最后出现呼吸麻痹而死亡。
我国《食品卫生法》和卫生部《水产品卫生管理办法》规定,任何单位、个人不得擅自收购、贩运、加工、经销河豚鱼。傅申 徐英 曹静