添加剂家族重修谱

　　日前，中国食品添加剂生产应用工业协会透露，卫生部已经将修订《食品添加剂使用卫生标准》列入２００３年工作计划。使用卫生标准是食品添加剂最重要的两项标准之一，据悉新标准的修订以“与国际接轨”为方向，以提高行业的整体水平。

　　新标准将与国际接轨
　　据添加剂协会行业信息处处长王震宇介绍，现行的《营养强化剂使用卫生标准》于１９９６年颁布实施，由于历史原因，食品添加剂曾归属多家部门管辖，政出多门，标准较为混乱，难以适应目前行业发展，有大量企业建议修改标准。
　　王处长透露，修改后的标准将突出两方面的内容，一是严格生产申报和产品质量审批，二是参考国际标准修订，在外贸时取得先机，总的原则是既符合中国国情，又能与国际先进标准接轨。

　　产品标准待编制修订
　　王震宇指出，各类食品添加剂的产品标准制修订工作也必须加快。卫生部批准公布的近１６００个食品添加剂品种中有标准的比例很小，协会将与各个技术归口单位密切配合，加快产品标准的编制修订工作。
　　他说，尽快启动食品添加剂产品规格标准的起草工作。此项工作应借鉴国外和其它行业的经验和做法，争取先制定一个规范产品质量规格和检验方法的行约，成熟时报国家有关部门发布实施。
　　使用卫生标准是限定添加剂的重金属含量、哪些原料不可用于生产、某类物质的最大用量等问题。产品标准则规定添加剂的浓度、成分等理化指标。(见习记者　雯忻)