海城豆奶中毒事件引起警示

辽宁省海城市发生学生豆奶中毒事件以来，引起社会公众和媒体的普遍关注，不少家长对学校提供的奶制品心存忧虑，提出质疑。学生奶是否安全放心？记者就此问题采访了国家学生饮用奶计划办公室有关负责人。

“学生饮用奶计划”在推行过程中是如何管理的，是否发生过中毒事故？这位负责人说，牛奶是一种易腐食品，尤其需要保证质量安全，推行中有一系列严格的规定。例如，学生饮用奶必须是用特殊专用设备生产的、常温下保持期可长达６至８个月的超高温（瞬时）灭菌奶；只有经国家有关部门按照规定条件和程序认定的生产企业才有资格生产学生饮用奶，目前全国共有４８家，已在媒体上公布；进入学校的学生饮用奶必须在包装上印上“中国学生饮用奶”专用标志等。自２０００年推行以来，除个别地方少数学校由于乳糖不耐的原因引发饮奶不适应外，没有发生过中毒事件。

这位负责人还表示，海城发生的中毒事件，尽管不属“学生饮用奶计划”范围，但对实施这一计划起到警示作用，有关方面将加强定点企业的审批认定制度，加快定点企业通过世界通行的ＨＡＣＣＰ（危害分析和关键点控制）管理体系认证，定期对定点企业的学生饮用奶进行抽检，对违规企业和不合格产品在媒体上曝光。

国家有关部门曾先后推出过三项中小学生营养干预措施：一是学生营养餐，以城市为单位实行，先在北京试点，再逐步推向全国；二是东北三省学生豆奶计划，学生饮用的是以大豆为主要原料的豆奶，此次中毒事件即为这一类；三是国家“学生饮用奶计划”，由农业部等多个部门联合组织实施，学生饮用的是鲜牛奶，目前在全国部分大中城市推行。（记者 董峻）