近一段时间，西安市的一些馒头店纷纷打出了1元钱6个馒头的“招客牌”，着实让居民们喜不自禁。这是继此前3角钱1个馒头降到1元钱4个、1元钱5个馒头之后的又一次大“跳水”，同时也是粮食制成品销售利润极度缩水之后，粮食制品加工经营者为抢占市场份额，扩大销售量而打出的一张“王牌”。
民以食为天。馒头降价虽然不起眼，但关注的目光却很多。从西安市居民的食品消费结构上看，人们用于购买主食如面粉、大米的支出每年都在下降，而馒头、大饼主食制成品因其便利，消费大幅度上升。为了扩大市场份额，粮食制品加工经营者不惜大打出手，不断降低价格。
