营养专家认为儿童的身体处于生长发育时期，需要吸收大量的营养素。而人体中的某些营养素是人体自身所不能合成的，或无法长期贮藏的，需要从每天的食物中不断补充。
●儿童在断乳或无条件以乳类喂养时，由于普通面粉中不含维生素Ａ，极其容易造成维生素Ａ缺乏。缺乏维生素Ａ会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。
●处于生长发育中的孩子好动，活动量增加，应及时增加与热量代谢相关的维生素Ｂ族，其中维生素Ｂ１被称为大脑及肌肉的维生素，维生素Ｂ２在食物加工时极易损失。
●维生素Ｃ是少儿牙细胞生长不可缺少的维生素，为维持骨骼正常生长发育应注意合理补充。
●维生素Ｄ是一种特殊的维生素，可帮助钙的吸收，能有效促进骨钙化、促进成骨。北方的冬天时间长、日照时间短，维生素Ｄ不能在紫外线照射下发生变化而供人体使用，在北方生活的年轻父母更应及时给小儿补充维生素Ｄ，并让孩子多晒太阳，使孩子骨骼健康生长。
●ＤＨＡ二十二碳六烯酸俗称脑黄金，它对脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。ＤＨＡ在人体中难以自身合成，但在大脑、视网膜、神经组织中却大量存在，有助于增强学习、记忆能力和提高视力。
●钙是儿童生长发育最重要的常量元素之一，儿童在生长发育阶段必须摄入充足的钙，以保障儿童旺盛的骨骼生长需要。
●铁、锌是人体必需的微量元素。铁的缺乏是发展中国家最主要的营养问题，儿童及妇女尤为明显。锌在儿童生长发育阶段有着极其重要的作用，长期的锌缺乏影响儿童生长发育已得到充分的证明，提醒年轻的父母亲给孩子准备食物时别忘记准备一些含锌丰富的食品。
●卵磷脂是大脑必要的活性物质。卵磷脂源自纯天然物质大豆的精华。 杨梧凰 庄丽
