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“所有超市都和家乐福一样‘黑’”，南京某医药公司销售部门的负责人向中国经济时报记者大吐苦水：“供货商除了要付高额的进场费之外，卖场超市的很多日常开支都摊派到各供货商头上，而且直接从货款中扣除。如果供货商对于摊派费用表示质疑，超市就不给供货商结账。”
超市除了会收取高额的各种费用外，这位负责人还向记者介绍了一些超市惯用的“圈钱”伎俩。“一般商品的销售利润只有达到２０％，供货商才能不亏，但是很多超市还要在销售利润中提取５％左右的回扣，这就是所谓的返利。一般返利都采取暗箱操作。”这位负责人说，超市还会把卖不掉的货，再退回给厂家。
记者也了解到有很多超市大做“空手套白狼”的“无本”买卖，有的甚至没有资本金投入。２００２年倒闭的福州华榕超市就是这种做法的典型代表。据报道，华榕超市从开业到关门，资本金从来都没有到位过，直到２００１年资金实在无法周转——华榕超市集团净债务达５０００多万元，其中拖欠供货商的货款为４２００万元。
上海炒货协会秘书长陈恩国说，供货商备受超市的“盘剥”后，为了降低损失，很多供货商只有堤内损失堤外补——在消费者身上提高利润空间，“最后倒霉的还是消费者”。
谈到超市黑幕，娃哈哈集团董事长宗庆后痛心疾首：“超市的这些黑幕将直接导致国内供应商没有利润可得，资金周转不灵，无法进行扩大再生产；超市低价倾销冲击了我国零售业，部分零售店因此而倒闭，失业人数增加；低价倾销也导致了通货紧缩，抑止了社会需求；不法奸商的赊欠骗钱行为，连带整个超市行业信誉受损；许多名牌制造厂商不愿为超市供货，致使广大消费者利益受损。”
据记者了解，针对超市行业经营中较为普遍的违反商业常规，不遵循国际惯例的行为，除了上海２００２年出台过《超市收费的意见》之外，北京也出台过相关法规，但是，这些法规在实际操作中的效果并不理想。
中国连锁经营协会秘书长裴亮认为：“所有的行业都有自己不为外行所知的黑幕，这是市场体制不完善的原因。但现在是市场经济体制，我们不能再像过去一样利用行政干预的方式来解决供销企业之间的问题。必须通过充分的市场竞争，才能把不合理、不规范的东西淘汰出去。”(实习记者 赵瑾)