让月饼透明而去

月饼的保质期短，消费期更短，甚至短到仅仅只有八月十五这么一天。这就给厂家出了一个难题。产多了，卖不出去，产少了，供不应求。所以，中秋节过后，金贵的月饼，一下子就不值钱了。于是就有了疑问：厂家剩下的月饼和馅怎么办？是贱卖，还是给职工发成福利？是拿回厂子里销毁，还是加工成饲料之类的东西再利用？不管怎么处理，很多消费者都想弄个明白。

按说，剩月饼怎么处理，是人家厂家的事，与消费者何干呢？这话如果放在南京“冠生园事件”之前，也许是对的。但是此后，关注陈旧月饼的走向，对消费者来说，显得十分必要。关心此事，就是关心消费者自己。而对于厂家，把剩月饼及其原料的处理办法昭告于消费者，其实是自信、诚信、立信的一种表现。

消费者担心的是，节后剩月饼，会不会经厂家加工粉饰，以另一种面目，在食品市场上露面？会不会到第二年中秋节，再上演一次“冠生园事件”？他们有一个心愿：既然月饼在节前清清楚楚而来，就让它在节后明明白白而去吧！ □白鹿