饮食应配合年龄需要

　　据香港文汇报报道，美国佛罗里达州博卡拉顿市临床营养学家珀曼近日指出，任何人如果希望在每个人生阶段保持身体健壮，就应当谨记在每个阶段开始前转吃合适食品，以使身体长期处于最佳健康状态。珀曼建议，不同年龄组的人士根据以下进食：

　　10至13岁：钙质。为人父母者应当为发育中子女安排强健骨骼的食物，包括低脂牛奶、乳酪、芝士、豆腐和绿色蔬菜。

　　14至18岁：铁质。年轻女性需要额外铁质来补充因月经而丧失的铁质，含有丰富铁质的食物包括红肉、甲壳类动物、绿豆和谷物。

　　19至25岁：维生素C。水果和蔬菜含有最多这种极重要的维他命，有助减轻吸烟和饮酒对身体造成的影响。维生素C有助增强免疫系统，那些备受压力的人应当吸收多些维生素C。

　　26至35岁：叶酸。准备或已怀孕的女性需要多吸收些叶酸，含有最多叶酸的食物包括绿色蔬菜、水果和橙汁。

　　35至45岁：防氧化剂。防氧化剂有助于延缓衰老和抵抗疾病，可在新鲜水果和蔬菜中找到。

　　45至50岁：脂肪酸。中年妇女应当进食含有丰富脂肪酸的食物，如沙丁鱼、吞拿鱼和大豆产品，有助纾缓更年期的不适。男性则应进食含锌的食物，预防前列腺问题。

　　50岁以上：低脂、高纤。多吃含低脂和高纤维食物，有助于降低患上心脏病和癌症的机会。这类食物包括谷物、水果和绿色蔬菜。