国家食物与营养咨询委员会提出食物消费阶段目标

　　国家食物与营养咨询委员会日前提出了食物消费阶段性目标及质量要求。目标显示，豆类、奶类、蔬菜、水果等的人均消费量将逐步上升，谷物稳定下降，肉、蛋、油、水产品等基本持平。

　　到２０１０年：居民人均年消费谷物１５２公斤、豆类１３公斤、食用植物油１０公斤、蔬菜１４９公斤、水果４０公斤、肉类２９公斤、奶类１８公斤、蛋类１５公斤、水产品１７公斤。这一时期食物质量要求是，大部分食物质量达到国家强制标准，优质食物供给大幅度增加，食物结构供需不平衡的矛盾得到一定程度缓解，有效控制各种食物资源的破坏和环境污染，基本扭转食物资源和生态环境恶化势头，巩固和促进食物资源的良性循环，可持续发展能力加强。

　　到２０２０年：居民人均年消费谷物１４７公斤、豆类１５公斤、食用植物油１０公斤、蔬菜１５７公斤、水果４８公斤、肉类２８公斤、奶类２８公斤、蛋类１７公斤、水产品１９公斤。这一时期食物质量要求是，所有食物质量达到国家强制标准，大部分加工食品达到行业标准。继续增加优质食物供给比重，食物结构性供需不平衡的矛盾得到基本解决。食物生产的环境条件基本得到改善，外部环境条件基本不对食物构成污染，可持续发展能力进一步加强。

　　到２０３０年：居民人均年消费谷物１４６公斤、豆类２０公斤、食用植物油１０公斤、蔬菜１６２公斤、水果５３公斤、肉类２８公斤、奶类４１公斤、蛋类１７公斤、水产品１９公斤。这一时期，我国食物资源要得到有效保护，生态环境得到全面治理，食物资源开发利用方式和手段实现高效化、优质化和清洁化，食物生产要素结构与配置合理优化，食物质量安全能够保证居民健康生活需求。（记者 董峻）