鸡蛋国标呼之欲出

日前，由国家标准化管理委员会主持召开的《农产品安全质量无公害蛋安全要求》和《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家标准审定会在北京召开。韩伟集团是在两年前受国家标委的委托开始着手起草国标工作，主要承担《农产品安全质量无公害蛋安全要求》这一国标的起草。该集团以生产“咯咯哒”牌绿色鸡蛋的经验为基础，参阅了国际上最先进的蛋品质量标准，并结合国内蛋品生产的实际情况最终制定了此次提交的草稿。

　　国家标准的起草工作为什么要交给一家民营企业来做？参加会议的有关专家介绍，此次国家标准的制定引进企业专家起草，目的就是为了使国家标准能够实现理论与实践相结合，更具实际推广性。

　　新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有害物质规定了最高限量标准，特别是对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌规定不得检出。这要求蛋鸡饲养者不仅要保证鸡吃的饲料来源无污染，在用药等方面也有限制，而且鸡的“居住环境”要空气清晰干净。据了解，此标准经过国家有关部门批准后，很快就会出台。届时，蛋品生产企业必须严格按照国家标准组织生产经营，蛋鸡饲养业第一次有了国家级“门槛”。随着鸡蛋国标的实施，蛋鸡饲养行业将不可避免面临一场洗牌运动。

　　有关专家认为，由于饲料来源无法保证、饲养环境不良等原因，鸡蛋国标的出台，将使大批散养户无法进入鸡蛋市场。同时，那些小型蛋鸡饲养企业也面临提升产品质量的急迫感。（韩孙）