质检总局的抽查表明,今年上半年,国内生产和销售的食品平均抽样合格率为82.8% 。在抽查的21类1 177种食品中,食用盐、味精等7类产品抽样合格率在90%以上,但肉类食品、豆制品等10类产品抽样合格率在8 0%以下;中小型企业产品抽样合格率为80.4%,低于大型企业10 个百分点。
不合格食品的质量问题主要是菌落总数、大肠菌群等指标超标,部分食品仍含添加剂。此外,假冒伪劣现象严重,抽查发现近三成茶叶产品要么质量等级与实际不符,要么冒充原产地产品。
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