当地山民:处理竹笋时有刺鼻气味
云贵川三省交界的山区是我国竹笋的主要产区,为了了解保鲜竹笋的加工过程,记者来到了贵州省习水县。当地的山民告诉记者,这里的竹笋收购点很多。记者首先来到了土河林场的一个竹笋收购点,这里的老板十分警惕。
居住在这里的山民说,这些竹笋收上来以后必须进行保鲜处理,而且处理的时候会发出很大的很刺鼻的气味。为搞清楚竹笋要经过怎样的保鲜处理,记者辗转来到了竹笋收购点相对集中的二台子镇,在这家收购点记者老远就闻到了一股刺鼻的酸味。
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