稻香村：投资亿元谋求产业升级

2003/11/28 0:00:00 来源：北京现代商报

商报27日讯明天，北京老字号“稻香村”投资１个多亿建设的现代化食品生产基地将在北京北七家高科技工业园区举行奠基仪式。北七家生产基地将成为百年老号“稻香村”发展史上的一个里程碑，同时也标志着首都传统食品企业面对日益激烈的市场竞争开始谋求硬件升级。

北京稻香村食品集团总经理毕国才介绍，投资建立北七家生产基地是激烈的市场竞争和企业二次创业的需要。由于现有的生产条件已经成为稻香村向更大规模发展的瓶颈，为了提升企业的整体水平，保持深厚的发展后劲，进一步培植、再造企业文化，实现从单纯产品经营向品牌化、规模化经营的转变，从２００３年起，稻香村开始了二次创业。据了解，这个新建的食品生产基地占地１００亩，建筑面积近５．５万平方米，完全按照ＧＭＰ标准设计施工，是目前全国食品行业内厂房规模最大的生产基地。据悉，新的生产基地明年年底前投入使用，最高年产量产值可翻三番。

记者了解到，现代化生产基地建成后，以低科技含量、劳动密集型、半手工操作为主要特征的传统生产模式将得到转变，稻香村食品生产的机械化、自动化、工业化程度将得到极大地提升。但与此同时，像萨琪玛、酥皮点心等一些传统糕点仍将沿用手工制作的办法，以保证经久不衰的老字号的正宗口味。此外，新的生产基地在生产稻香村自己的名牌食品的同时，还要成为世界名牌食品的加工基地。据悉，日本的一家知名食品企业已经委托稻香村加工日本粽子，成品全部返销日本。而且，稻香村部分自制产品也开始远销美国、加拿大、俄罗斯等国。