亚洲有机水果和蔬菜生产与出口研讨会不久前在泰国曼谷召开。
会议的主要议题和内容是世界有机水果和蔬菜市场的现状和前景；有机食品生产、加工、标识和销售的法规和标准；标准和认证；如何避免成为贸易的壁垒；促进亚洲有机水果和蔬菜生产的战略；有机水果和蔬菜后加工技术；市场开发的国际合作(南北合作／南南合作)；发展中国家开发生产和国内市场潜力的挑战和策略；FAO、ITC等国际组织的作用；政府的作用等。
综合分析三个会议，可以看出国际有机农业和有机食品的发展呈现出如下动向和趋势。
——以生态、环境有益技术为特征的有机农业已经受到、并将继续受到各国政府重视。不少国家从农村发展和保护生态环境出发制定鼓励政策，加大投资，推动有机农业发展，很多国家还利用WTO绿箱政策对有机农业和有机食品开发实行补贴。
——由于有机食品的安全性与优良品质，有机食品消费需求进一步扩大。超市和大型连锁零售业等主流销售渠道涉入有机食品销售，有机食品市场呈现快速增长。消费的增长将进一步刺激有机食品生产和有机农业发展。
——FAO进一步重视有机农业。目前，FAO把有机农业看做是提高食品安全和生物多样性、促进可持续发展的一条可实践的途径，将有机农业列为16项多学科行动重点领域之一。FAO及其设在泰国的亚太分支机构目前有几十个关于有机农业研究、推广等方面的项目。
——有机农业发展、有机食品市场将继续保持不平衡，欧美国家将继续主导有机食品消费，有机食品国际贸易中的技术壁垒将长期存在。发展中国家在向欧美市场出口有机食品的同时，开始发展国内市场，并将国内市场作为发展有机农业和有机食品的动力和归宿。有人预测中国将会成为欧盟、日本和美国之后的第四大有机食品消费市场。
对有机食品的管理法规不健全，是中国发展有机食品的一大瓶颈。据国家认监委农产品认证处李春光处长介绍，《有机产品国家标准》及《有机食品管理办法》都在制定中，两个条例都有可能在春节后出台。其中“国家标准”已起草完毕，正在征求意见中。
据专家说，中国有机食品经过多年发展，仍处在起步阶段，主要制约因素包括政策、法规、科技和观念方面：普通农田改作有机农田，通常要有3年的转换期，国家对此没有经济补偿，导致进入门槛高，研究与开发缺乏经费。对有机食品认识不足也制约其发展，直到现在很多人仍不知道什么是有机食品，或者分不清有机食品和绿色食品两者之间有什么区别。
国家环境保护总局有机食品发展中心负责人说，有机农业同时也面临现代科学技术的挑战，如基因技术、污泥利用、辐射技术和综合防治技术等。
同时也必须解决自身技术的持续性问题，如动植物病虫害防治、有机肥使用引起的硝酸盐污染以及重金属污染问题等。
因此，我国必须尽快进一步规范有机食品生产基地环境质量和安全标准，为我国有机食品国际市场准入提供有力依据与保证。
