元宵馅战花样迭出

　　今天是传统的元宵佳节，闹花灯、吃元宵依然是人们的传统习俗。记者昨日在长沙市场上发现，和往年不同的是，今年各元宵生产厂家纷纷在馅料上下足了“料”：人们不仅可以吃到水果味道的汤圆，而且还有咸味、少馅甚至用情人节标志商品玫瑰花做馅的汤圆。

　　咸味汤圆销售看好

　　“咸的比甜的好吃些。”昨日上午，在长沙市芙蓉路上一家超市忙于挑选汤圆的刘女士说。记者在各大超市中发现，鲜肉馅、南瓜馅、荠菜馅、虾仁馅，摆在冷柜中的汤圆品种越来越丰富了。

　　厂家的“改良”，让汤圆这种传统商品卖得比往年元宵节都好。据了解，咸味汤圆中以鲜肉馅卖得最好，销量比去年几乎翻了一倍，在总销量中占了３成。

　　个头变小色彩更多

　　不光味道不一样，今年星城汤圆的个头还变小了不少：原先一个汤圆的料，现在却要做出两三个小的汤圆。某超市负责采购的刘先生说：“这种汤圆体积比原先的汤圆小了一半，更符合现代人的食量。”据悉，今年一些汤圆厂家还试着推出每袋只有１５个汤圆的小包装，结果比每袋３０多个汤圆的大包装卖得更俏。

　　同时，元宵也已经不单单是传统的白色。在家乐福等大型超市，记者见到，在长长的元宵节日食品销售柜台里，淡紫、乳白、黑色的巧克力等各色元宵吸引了人们的眼球。据了解，黑色的巧克力元宵专门吸引年轻人，而传统的白色元宵面向大众，主要是家庭型人群。

　　汤圆成为早餐食品

　　昨天上午８点多，长沙市韶山路一家超市刚开门，一群等候了许久的顾客直奔一楼的汤圆售卖处。一家单位食堂的采购员推着购物手推车高兴地说，为了元宵节早上单位推出的“元宵早餐”，自己一口气就买下了３５包某品牌汤圆。

　　据某大型超市一负责人介绍说，自初八以来，汤圆销售就一直不错，每天可卖一两千元钱，多时可卖三四千，昨天销售达到最高点，预计销售额比平时至少翻两番，最多将达到一两万元。

　　“现在的饺子和汤圆卖得好，主要是由其特点决定的：易保存，做工简单，符合大众口味，已经从传统节日食品成为了市民的早餐食品。”一位正在忙着做饺子的工作人员告诉记者。

　　实习生　朱美丽　刘　亚　本报记者　窦　娟　邓　蓉