买豆芽水潺要特别当心

浙江省工商局公布的1月份流通领域食品质量安全定性检测报告显示，叶菜、根茎、瓜果豆类等蔬菜合格率98%；水产品合格率77.6%；水发产品合格率62.1%；豆制品(含腐竹)合格率为66.2%。

少量蔬菜农药残留检测不合格，主要原因是保鲜剂含量超标，且残留在食品表皮不能完全清洗，不合格蔬菜品种主要有四季豆、毛芋、土豆、豆芽、荷兰豆等。豆类在加工过程中有添加二亚酸纳的现象。

豆制品、水产品中吊白块和甲醛含量超标依然严重。在检测出的135个批次不合格豆制品中，腐竹占86%。这些豆制品产地在福建南平、江西丰城等外地。水产品、水发产品中添加甲醛现象依然严重，不合格率为22.4%、37.9%，主要品种是水潺、银鱼等。

消费者在购买特别白或肥大的豆芽、水煮笋、水泡鱿鱼丝、水潺等食品时需特别当心。