记者昨日在现场看到,有市民问,目前市场上有活鸡、冻鸡以及冰鲜鸡出售,到底哪种更卫生安全、更营养健康呢?有关专家解释,如果从传染的角度考虑,冻鸡与冰鲜鸡会比活鸡更安全,而从口感的角度考虑,冰鲜鸡与活鸡比冻鸡效果更好。因此,目前最佳的途径就是大力推广冰鲜鸡。
广州市副市长苏泽群昨日在接受记者采访时表示,广州市完全有能力建立禽畜集中屠宰点,目前广州已做到酒楼食肆不准屠宰家禽,今后究竟充不充许交易市场、肉菜市场经营活鸡,由于考虑到市民消费习惯,届时将通过论证会征求市民意见再做决定。
(李慧燕 陈洁仪)
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