食品科技网-资讯内容
编者按 “３·１５”国际消费者权益保护日即将来临，今年中消协确定了“诚信·维权”的主题，并决定对食品等十大行业的诚信、维权情况开展监督。本报从即日起开设“消费者维权之路”系列报道，记者将从消费者的消费经历、经营者的诚信经营、消协的消费警示等角度对食品、旅游、汽车、公用服务等消费者投诉的热点问题进行详细报道，以督促企业诚信经营，保障消费者健康安全消费。敬请关注。
消协通报：超市食品问题多
１日至３日，洛阳市消协组织市物价、质监、卫生等部门对我市大张量贩、丹尼斯百货、西城量贩、绿色量贩、爱新量贩、众志超市等８家超市、量贩进行了检查。昨日，市消协负责人通报了检查结果，虽然大部分超市管理水平有所提高，但仍部分存在严重的食品安全隐患。
一是散装食品如瓜子、糕点、速冻食品等未按规定进行密封小包装，裸装销售，增加了被污染的几率；部分由大包装改为小包装的食品无标志，即无厂名、厂址和保质期，有的甚至将包装日期当做生产日期，消费者无法判断保质期。
二是自制食品如糕点、果汁、豆制品及面包等保质期较短，有的没标明生产日期，而且生产执行标准普遍没有标注。
三是销售区与加工区功能不明确，有的场地狭小，边加工边销售，有的生熟食器具不分，有的加工区内无洗手、消毒设施。
四是冷库肉类、副食品等未离地存放，无防尘、防蝇、防鼠措施，场地空气混浊，卫生状况较差。加工好的肉制品直接暴露在空气中，没有卫生防护措施。
五是食品从业人员卫生知识缺乏，衣帽清洗不及时，有的甚至没有健康证。
消费经历：问题食品坑了谁
在超市里买到过期变质食品，这是消费者近两年投诉的热点。
洛阳机车工厂的范师傅说，我曾在西工绿色量贩购买了一份半成品沙锅烩菜，菜中的腐竹是用淀粉裹住后油炸的。我当时还纳闷，普通腐竹还用如此费心思？哪知煮过后才明白，原来腐竹已经霉烂，给它穿上一层“外衣”是为遮掩本质。从此，我对这家超市的商品质量产生了怀疑，于是不再进这家超市的门。时间长了，左邻右舍及朋友们也知道了这事儿。我就想，如果商家当初把这霉变的腐竹扔了，可能会受一些损失，可比起失去一批消费者，那损失还是小得多。
洛阳师范学院的学生董雪说，我现在对超市的特价食品很不信任。一次西城量贩安乐店某品牌的小包装火腿肠在特价促销，看到比以前便宜，我就赶紧买了一包，还把这好消息告诉了同学。哪知后来才发现，这种特价火腿肠与我以前买的相比每根少了１５克，怪不得会便宜。商家搞特价促销确实是吸引消费者的有效手段，如果不能真的让利消费者，消费者就会有上当受骗的感觉。失信于消费者，从长远看，最终受害的只能是商家。
消费警示：无遮盖食品选购要当心
针对超市散装食品的质量问题已成为众矢之的，昨日市消协发布了今年第２号消费警示：选购散装速冻水饺、熟肉制品、点心、加工好的肉馅等，要看清包装的标志，即厂名、厂址、生产日期、保质期是否齐全。冷藏熟食要选包装完整、标志清晰的。在购买散装熟食时，消费者也要学会察“颜”观色，对那些摆在柜台上无任何遮盖的食品，或已不新鲜的食品不要购买。另外，从超市买回的散装熟食最好别直接食用，要用微波炉等先进行一下加热处理。
本报记者 张丽 见习记者 张丽娜