绿色食品看着虽香吃起来难

本报讯 （记者 田柯 实习生 冯秋香）“回归自然”是消费者选择食品的心愿，然而１０元一斤的荷兰豆与两块多钱一斤的菠菜，让人们在价格与健康之间艰难地取舍着。记者近日走访了西安几家生鲜超市发现，“绿色食品”销售不容乐观，看者多购买者少。

随着老百姓生活水平的日益提高，消费者在食品的选择方面有了明显的趋向，那就是希望食品的来源更可靠，希望肉食品是没加过添加剂的，蔬菜水果是没有施过化肥和农药的，然而西安几家生鲜超市里的“绿色食品”却是叫好不叫座。记者近日在西门一家生鲜超市发现，１０元钱一斤的荷兰豆和两块多钱一斤的菠菜上醒目地标识着“绿色食品”，但是几个消费者拿在手里仔细地看了看又放回原处，转身从普通蔬菜柜台前选购了价钱更便宜的蔬菜。在记者观察的半个小时里，有２０多位消费者在“绿色食品”柜台前驻足细看，但只有三位消费者很犹豫地购买了。

在东关南街和咸宁路的几家生鲜超市，“绿色食品”的销售也是冷冷清清。一位选购蔬菜的消费者告诉记者，“西安早市上的白菜只有五毛钱一斤，可是到了生鲜超市一标上“绿色食品”标识，价位一下子就高了一倍还多。虽然人们对无公害食品和绿色食品的认可程度正在逐步加深，但是价格仍然是我们选购时最为关注的。”

针对“绿色食品”市场销售不畅的问题，陕西省绿色食品办公室人士认为，“绿色”蔬菜的价格偏高属于正常现象。因为“绿色食品”生产过程限制成禁止使用化肥、农药、激素等人工合成物质，生产和管理成本较高，同时“绿色食品”追求天然品质，认证、加工、储藏、检验、包装等环节上有一定的特殊要求，使得“绿色食品”的生产成本较一般农产品高出约４０％左右。