肉脯、肉干三大不合格原因

新华网上海频道３月２５日消息：■菌落总数超标曝光：上海联家超市有限公司武宁店经销的“绿之盛”绿盛牛肉干（规格：181克/袋，生产日期2003.10.27），菌落总数超过标准值6倍。

■食品添加剂超标曝光：上海锦江麦德龙现购自运有限公司闵行分部经销的“民万”牌猪肉脯（规格：250克/袋，生产日期2003.8.18),山梨酸钾标准值应小于等于为0.075g/kg，实测为0.67g/kg。　　

■蛋白质含量不足曝光：上海农工商超市有限公司118店经销的“天喔”牌很牛牛肉干（规格150克/袋，生产日期2004.1.12），蛋白质标准值应大于等于40％，实测值为26.6％。