如何蒸制酵面食品

　　蒸制酵面食品，蒸锅内用水要一次加足；

　　火要旺，中间不能停火；

　　不能中途揭盖查看；

　　蒸制时间不可过长或过短，时间过短欠火熟不透，时间过长会使成品瘪塌、漏馅。