口袋里装上一板奶片，广告上说相当于带上一盒鲜奶。随着“奶片”这种方便食品的出现，越来越多的年轻人和小孩选择奶片代替鲜奶。但医学专家却提出：奶片的营养远远不如鲜奶，特别是小孩，吃多了还可能有多种副作用，甚至造成脱水、增加肾脏负担。
记者从某大型超市了解到，超市一个月的奶片销量就达8千板以上，仅奶片这一个产品就达6个品牌之多，每个品牌还分高钙、多维（维生素）、纯鲜奶等多种类型，包装上也分盒装、袋装。超市负责人介绍说，这样的分类能够迎合各类消费者的需求，特别是加上高钙、多维等种类，很受家长的欢迎，这样在给孩子喝奶的同时还补充了其他营养素。
市一医院的杨医生表示，奶片的营养肯定不如鲜奶。“新鲜牛奶中含有多种营养物质，基本的有蛋白质、氨基酸、碳水化合物等，这些物质主要帮助人体平衡地摄取营养，提高人体的免疫力；但奶片是采用经过加工后的奶粉作为原料，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成，在加工过程中，许多营养成分特别是一些活性物质可能因为高温而流失，同时，一些添加剂也可能造成营养物质的破坏。”
另外，一位专做鲜奶、奶片制品的项先生也向记者透露，由于现在奶片市场没有正式的行业标准，奶片的制造工艺门槛比较低，因此出现一些小厂家利用淀粉、糖类代替鲜奶制成奶片，大大降低了鲜奶含量，还有一些厂家索性使用劣质奶粉制作奶片，食用者不仅不能得到营养的补充，吃了还会造成身体的损伤。
杨医生格外提醒一些把奶片当鲜奶吃的孩子，奶片吃多了还可能导致脱水、增加肾脏负担的危险。她解释说，鲜奶中80%是水分，营养物质在水中更容易被人体吸收，而奶片主要是固体，在消化过程中，还要融化在体内的水分中，如果过量食用，体内的水分被融化过多，就可能造成脱水现象；此外，由于奶片是鲜奶被去掉了水分制成固体，其中的蛋白质含量也相对增加，孩子吃多了，容易增加肾脏负担，导致相关疾病。金萍 天天健康网
