喝凉茶降火并非多多益善

　　记者汪令来报道：连日来，广州气温连创历史新高，与天气一样热的是避暑降温产品旺销。来自广州各大药店、凉茶铺的信息表明，近一周各类凉茶销量已上升三四成。不过，有专家通过本报提醒市民说，天热喝凉茶也应讲究“凉方”，并非多多益善。

凉茶热销乐坏药房

　　天一热，广东人就喜喝凉茶。这种传统习惯在连日高温的催动下，着实让商家乐开了怀。记者昨天走访采芝林、健民、金康、二天堂、老百姓等药房，发现各类凉茶前总是人头涌涌。据采芝林介绍，这几天各类凉茶冲剂的销量，起码较平时增加4成以上。分布在大街小巷的王老吉、黄振龙凉茶铺里，光临的顾客更是让服务生冲茶到手软。

　　为方便市民购买，一些药房还紧急设立了凉茶专柜，分为药品、保健品和煲汤专用的大茶包等三类，有药房还特设免费凉茶档。一个上午，采芝林在上九路药房赠饮甘和茶，10分钟不到，就送出100多杯。

专家提醒应讲“良方”

　　针对高温时市民对凉茶的偏爱，有专家提醒“并非多多益善，应讲良方”。“应根据暑热的特点对症用药。”广州中医药大学副主任医师何奇宽说，在中医上，“暑”主要有两个特点：暑为火邪、暑多夹湿。前一句是指热天人易心烦口渴、出汗、神疲乏力；后一句则是说，在热的同时人易出现消化不良、肠胃功能差等症状。

　　为此，何医师开出的“良方”是：要清热解暑，祛湿以及消食和胃。

　　首先，凉茶并非喝得越多越好。体弱的人尤其要注意不要喝太多凉茶，否则会伤及脾胃，容易发热发烧，损失会更大。这部分人应多喝温和的甘和茶，另外还要适当进食一些对肠胃有益的霍香正气丸、保济丸等。这部分体弱的人极易自辨：如果喝了不少水后，肠胃胀后仍觉口渴。

　　其次，凉茶并非什么时候都可以喝。体弱的人最好在饭后半小时至一小时间饮用，否则也易伤肠胃。现代都市人易患所谓的“肠易激综合症”，指的是在暑热面前，天气炎热、生活紧张再加上饮食冷饮无度，肠胃的问题可能会更突出。

　　何医师介绍说，常用的凉茶主要有甘和茶、广东凉茶、二十四味、复方板蓝根等。另外，市民用来煲汤的材料可选择五花茶、薏米、西瓜皮、荷叶、冬瓜等。而这时期最好的水果应是西瓜。

　　这几天广州的天气“发烧”，直接导致广州街头那些凉茶专卖店生意又走向红火。

　　图1：旺季已到，凉茶店不够人手要招小工。

　　图2：来，天气热，喝一杯凉茶消暑。

　　图3：凉茶店在街头已经十分普遍，成为广州的一个特色。